"湯布院のお店"一覧

由布院 [ときの色]

   由布院駅からトコトコと、由布岳を眺めながら駅前通りを歩いたら、3分ぐらいでこの[ときの色]に到着しました。
コンクリートむき出しのお洒落なビルの一角の小さな可愛らしいお店がそうでした。
 ショーウインドウに、甘党にはたまらないケーキ類が並んでいます。このお店の特長は、何といってもアレルギーのある人にはうれしい小麦を使っていない「ガトーショコラ」の自家製販売です。最近、ダイエット効果などで話題になっているグルテンフリーのショコラ。老若男女のお客が湯布院のお土産でリピーターとして、このショコラを買い求めているようです。
 そんな人気の口コミを聞いて、甘いものには目のない筆者が、さっそくお店を尋ねてみました。
   
由布見通り(駅前通り)沿いにあるおしゃれなビルの一階に、[ときの色」はありました。お店はショコラの専門店ですが、店内でコーヒーやアイスクリームをいただくことができるようです。

  ちっちゃな可愛らしい店内に、ケーキやお菓子を展示しているショーケースがあります。ひと休みできるようにイスとテーブルが置いていました。   ショーケースの中には、いろんなお菓子が並べられています。見てるだけで楽しい雰囲気です。
   
ガトーショコラは、このお店の自慢のお菓子です。細長い形をしています。上にナッツなどがのっていてかわいい。小麦粉を使わなくてもこんな形になるのですね。このショコラは少し冷やすと濃厚なガトーショコラ、常温でしっとりとした生チョコの食感がするそうです。

  試食すると、チョコや生クリームの味が口の中にホワーと広がります。上品な甘さがとても気に入りました。辛口の方でもこれなら美味しく食べられるはずです。身体の健康にも配慮したグルテンフリーのお菓子。お値段は税込みで1本1,560円。   こちらは抹茶ショコラ。ホワイトチョコレートと抹茶をコラボしたお菓子です。上にナッツなどがちょこんとのっています。オイシソウ!
   
口に入れると、これまた甘さが上品!抹茶の味が素敵です。湯布院の香りがしているようです。お値段は税込1本1,670円。

  こちらは季節限定のチーズケーキ。お値段は税込1本1,560円。   湯布院名物の柚子菓子がたっぷりのっています。
   
その他、ガトーショコラと抹茶ショコラを半分ずつセットにしたものや、ガトーショコラにラムレーズンとローストしたクルミを混ぜて焼いた季節のショコラもありました。
※いずれも1600円です。

  いろんな種類のプチタルト。お値段は1個200円。   そのほか、ホワイトチョコレートのソフトクリームは由布院初のオリジナル。 サッパリとしたくちどけが特徴とのこと。
店長に無理言って、店の裏側にある厨房でガトーショコラを作っているところをチョッピリ見せてもらいました。この写真は小麦粉なしのショコラを型にはめるところです。チョコレートの甘くておいしそうな匂いがします。

ガトーショコラの生地に合わせるメレンゲは、きめ細かく艶やかにしっかりと仕立てます。 自家製でフレッシュな出来立てのガトーショコラを写真用にと、ディスプレーしてくれました。店主のこだわりが感じられます。
   
スティックタイプのショコラも種類がいっっぱい。ちっちゃいので街を散策しながら気軽に食べられます。   お店のパンフレットと名刺。ショコラの雰囲気たっぷりの素敵なデザインです。   お店の中から見える大きな由布岳を眺めながら、オリジナルのソフトクリームを食べました。そして、お土産にガトーショコラと抹茶ショコラを買って帰りました。

●大分県由布市湯布院町川上2939-4 OT building C area (由布院駅前通り沿い)
●電話/FAX 0977-84-5858
●10:00~18:00 定休日 水曜日
●オフィシャル・ホームページ https://www.yufuin-tokinoiro.com/