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| 天丼、刺身、餡かけ豆腐、グリンピース豆腐にお味噌汁のセットメニュー、「湯葉と地野菜の天丼御膳」。 |
天丼は、湯葉、カボチャ、ナス、しいたけ、パプリカなどの天ぷらがご飯の上にのっています。 |
料理長自慢のタレを好みの量かけます。少し甘みがあって、天ぷらの美味しさをうまく引き出しています。 |
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| 湯葉の天ぷらは初めて食べましたが、噛むとカリッとした衣のなかに、柔らかな舌ざわり。あっさりとした上品な味で、湯葉本来の食感が伝わってきます。新鮮な野菜の天ぷらも美味しくいただけました。 |
豊後灘で取れた魚の刺身は、カンパチ、イカ、タイがセットです。 |
見ただけで新鮮さがわかる、カンパチのきれいな刺身。油が適度にのって歯ごたえも良い。美味しぃ〜！ |
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| プーンと青海苔の香りがした「餡かけ豆腐」。 |
上品な薄味で茶碗蒸しのような味がします。 |
こちらは「グリンピース豆腐」グリンピースが素材の豆腐です。モチモチした食感で繊細な味が口の中に広がります。 |
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| まるでスィーツのプリンみたいです。淡い鶯色が見た目にも美味しそう。 |
お味噌汁は田舎味噌の懐かしい味がしました。 |
広い食事処の大きな窓からは由布岳が見えています。 |
