レストラン夢鹿（むじか）カントリーイン麓舎　湯布院お泊り体験

	レストラン夢鹿（むじか）での食事はいい雰囲気

こちらのお宿はＢ＆Ｂ（BED&BREAKFAST）なので、夕食は他のお店でと考えましたが、夢鹿さんに美味しそうなコース料理がありレストランの雰囲気もよさそうなのでこちらでいただきました。素敵な雰囲気のレストランで洋風のコース料理はとっても美味しく、ここでよかったなーと思いました。


看板にお店のコンセプトが書いてあります。これを見たときはよく意味が解らなかったんだけど…。	お洒落な玄関。ドアを開けるとウィントン・ケリーの「ソフトリー」がＢＧＭで聞こえてきたのには感激。	お店に入ると先ず大きな暖炉が目に付きます。「夢鹿」の店名の意味がよく理解できます。

湯布院でとれたお米が食べられるんだ。	ジャズピアノのＢＧＭに合わせ「♪ソフトリ～アズインナモーニング、サンライ～ズ♪」と口ずさんでいました。	小さな声だったのに、家族に睨まれながらテーブルに付きました。

料理が運ばれてきました。注文した料理は「くぬぎのコース」（３９９０円）。	前菜は鯛のカルパッチョ、コリコリして新鮮な味がします。特製ドレッシングとカボスが酸っぱいさっぱり味です。	鯛は別府でとれた新鮮な魚だそうです。時間がまだ早いのか店内は静かです。

何気なく天井を見上げると太い梁がありました。	続いての料理は可愛いお皿に海老帆立ゼリー寄せ。柔らかいチーズが口に入れるととろけます。	バジルをトッピングしています。ゼリーをこわすと海老がいっぱい。

カボチャのポタージュスープ。	メインディッシュの和牛のステーキ。梅醤油ソースが和風の味を醸し出します。まいたけも付いています。	レアの赤身が食欲をそそります。ホッカホカのご飯は湯布院米。何杯でもおかわりできます。お箸で食べるというお店のコンセプトが解りました。

いい雰囲気の中での食事は美味しいです。	柔らかいステーキは美味しくて、ご飯をおかわりしました。	そして、素朴な白菜のお漬物がこれまたいける。お腹いっぱいになりました。

お肉をたくさん食べたので野菜サラダもたくさん食べました。	デザートは洋梨のタルト。コーヒーも出てきました。	タルトはあま酸っぱくて口直しにぴったり。イチジクや巨峰も付いてます。

美味しい料理でお腹いっぱいになって大満足！店内を見回すと木目を上手に生かしたシックな造りです。ＢＧＭにモダンジャズがよく似合ういい雰囲気でした。

以下の写真はこのお店の２階にあるギャラリー「ＭＵＳＩＫＡ」です。

ギャラリーの入り口。	さりげなく置かれています。	２階を見上げると大きなちょうちん照明が。